
<p>Este bolo é surpreendente.</p>



<p>Por quê?</p>



<p>Por não levar farinha de trigo/glúten nem leite e mesmo assim ser superdelicioso.</p>



<p>Ou seja, é um bolo que, além de saudável, não decepciona no sabor.</p>



<p>E ele tem um segredinho: a “farinha preparada”, que pode ser usada em qualquer receita no lugar da farinha de trigo.</p>



<p>Outra virtude deste bolo é ser muito “leve”: em cada fatia dele, existem apenas 180 calorias!</p>



<p>E mais uma: o bolo pode ser consumido por diabéticos, pois, além de não levar açúcar, ele tem canela, reconhecidamente um alimento que baixa as taxas de glicose no sangue.</p>



<p>Chegou o momento de aprender a receita…</p>



<p>INGREDIENTES</p>



<p>2 maçãs grandes ou 4 pequenas com casca e sem sementes</p>



<p>100 ml de azeite de oliva</p>



<p>3 ovos</p>



<p>15 colheres (sobremesa) de estévia pura em pó (quem não tem diabetes pode usar 3/4 de xícara de chá de açúcar mascavo)</p>



<p>1 colher (sopa) rasa de canela em pó</p>



<p>2 xícaras de farinha preparada (receita no final*)</p>



<p>1 colher (sopa) de fermento em pó químico</p>



<p>Meia colherinha de bicarbonato de sódio</p>



<p>MODO DE PREPARO</p>



<p>Bata no liquidificador a maçã, os ovos inteiros, o óleo e o açúcar.</p>



<p>Depois acrescente a farinha preparada, a canela em pó e bata mais um pouco até misturar bem.</p>



<p>Por último, sem bater, adicione o fermento e o bicarbonato de sódio, mexendo bem com uma colher de pau.</p>



<p>Coloque a massa em uma fôrma untada e leve ao forno na temperatura de 180ºC por cerca de meia hora.</p>



<p>Teste com um palito, que deve sair seco.</p>



<p>Retire do forno, desenforme e deixe esfriar.</p>



<p>RECEITA DA FARINHA PREPARADA (SEM GLÚTEN)</p>



<p>INGREDIENTES</p>



<p>3 xícaras (chá) de creme de arroz ou farinha de arroz</p>



<p>1 xícara (chá) de fécula de batata</p>



<p>1/2 xícara (chá) de polvilho doce</p>



<p>MODO DE PREPARO</p>



<p>Misture bem os três ingredientes e guarde essa mistura num pote bem fechado de vidro.</p>

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Delicioso bolo de maçã e canela perfeito para diabéticos e para quem quer emagrecer (sem glúten nem leite)
