INGREDIENTES 8 laranjas 200g de açúcar mais ou menos 4 cravos da Índia 4 copos de água
MODO DE PREPARO
Descasque as laranjas, faça os cortes nas cascas Retire os gomos, deixando apenas a casca das laranjas Coloque essas cascas de molho em uma vasilha funda com água, cobrindo-os bem por pelo menos 3 dias, trocando a água 2 vezes ao dia e todos os dias, até não sentir mais o amargo. Prove a água para ver se ainda está amarga. Caso esteja, retire a água, limpe bem a vasilha e coloque mais água. Depois lave bem as cascas, coloque-as em uma panela com os cravos Leve ao fogo baixo Vá colocando o açúcar e a água aos poucos até o doce ficar meio escurinho (douradinho) Para não perder o doce, não coloque a água e o açúcar de uma só vez. Se fizer isso a calda pode ficará bem rala e muito doce.