<p>INGREDIENTES<br />
PARA A MASSA<br />
4 xícaras de chá de farinha de trigo<br />
1 ovo<br />
1 e 1/2 xícara de chá de manteiga gelada<br />
3 colheres de sopa de água fria (aproximadamente)<br />
1 gema (para pincelar)<br />
PARA O RECHEIO<br />
2 colheres de sopa de manteiga<br />
600g de camarão médio limpo<br />
1 cebola picada<br />
3 colheres de sopa de extrato de tomate<br />
2 tomates sem semente picados<br />
1 vidro de palmito escorrido picado (300g)<br />
1 xícara de chá de azeitona verde picada<br />
sal e pimenta do reino a gosto<br />
1 e 1/2 xícara de chá de catupiry</p>
<p><img class="alignnone wp-image-4780" src="https://coisasdevovo.com.br/wp-content/uploads/2019/03/empadao-de-camarao-com-catupiry-300x200.jpg" alt="" width="606" height="404" /></p>
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<h4>COMO FAZER EMPADÃO DE CAMARÃO COM CATUPIRY<br />
MODO DE PREPARO DA MASSA</h4>
<ol>
<li>Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o ovo e a manteiga até formar uma farofa úmida.</li>
<li>Despeje a água, aos poucos, até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais água.</li>
<li>Divida a massa em 2 partes e abra com um rolo.</li>
<li>Forre o fundo e a lateral de uma forma de aro removível de 24cm de diâmetro untada com uma das partes da massa.</li>
<li>Espalhe o recheio sobre ela e cubra com o catupiry.</li>
<li>Cubra com a massa restante, apertando a borda para selar.</li>
<li>Pincele com a gema.</li>
<li>Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.</li>
<li>Espere esfriar, desenforme e sirva.</li>
</ol>
<h4>MODO DE PREPARO DO RECHEIO</h4>
<ol>
<li>Em uma panela, frite o camarão na manteiga por cerca de 3 minutos.</li>
<li>Adicione a cebola, o extrato de tomate e o tomate e refogue por 3 minutos.</li>
<li>Acrescente o palmito, a azeitona, o sal e a pimenta e cozinhe por 2 minutos.</li>
<li>Espere esfriar para empregar na massa.</li>
</ol>
<p><em>Fonte: Guia da Cozinha</em>
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