<h3><b>Ingredientes do escondidinho de arroz, frango e batata</b></h3>
<ul>
<li>3 xícaras (chá) de arroz branco cozido</li>
<li>Azeite para untar</li>
<li>3 colheres (sopa) de margarina</li>
<li>1 cebola picada</li>
<li>2 xícaras (chá) de frango assado desfiado</li>
<li>2 tomates picados</li>
<li>1/2 xícara (chá) de molho de tomate</li>
<li>Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto</li>
<li>1 xícara (chá) de requeijão cremoso</li>
<li>800g de batata descascada picada</li>
<li>1 e 1/2 xícara (chá) de leite</li>
<li>1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado para polvilhar</li>
</ul>
<h3><b>Modo de preparo</b></h3>
<p><img class="alignnone wp-image-5549" src="https://coisasdevovo.com.br/wp-content/uploads/2019/06/escondidinho-arroz-frango-batata-768x512-300x200.jpg" alt="" width="623" height="415" /></p>
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<p>Espalhe o arroz em um refratário médio untado com azeite e reserve.</p>
<p>Em uma panela, em fogo médio, aqueça 1 colher (sopa) da margarina e refogue a cebola por 5 minutos.</p>
<p>Adicione o frango, o tomate, o molho de tomate, sal, pimenta e refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Misture salsa e espalhe sobre o arroz. Cubra com o requeijão e reserve.</p>
<p>Cozinhe a batata em água fervente com sal por 12 minutos ou até amaciar.</p>
<p>Escorra, passe ainda quente pelo espremedor e coloque em uma tigela.</p>
<p>Despeje o leite aquecido com o restante da margarina sobre a batata espremida e misture.</p>
<p>Tempere com sal e pimenta e espalhe no refratário, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Sirva em seguida.</p>
<p> ;</p>
<p>COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski</p>
<p>fonte-Guia da cozinha</p>
<p> ;</p>

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