<h1>FRANGO ASSADO NA CERVEJA &#8211; CHEF VITOR MONTEIRO</h1>
<p>INGREDIENTES<br />
MARINADA:<br />
1 e 1/2 kg de coxas e sobrecoxas de frango<br />
1 colher (sopa) cheia de mostarda<br />
2 colheres (sopa) de orégano<br />
10 dentes de alho amassados<br />
2 cebolas médias picadas<br />
3 colheres cheias de maionese<br />
1 colher rasa de pimenta-do-reino<br />
1/2 copo (requeijão) de vinagre branco<br />
2 colheres de sal<br />
PARA ASSAR:<br />
1 lata de cerveja clara (adicione apenas no momento de assar)<br />
1 kg de batatas médias sem casca e cortadas ao meio<br />
1 cebola grande fatiada<br />
forma grande untada com manteiga ou margarina<br />
MODO DE PREPARO</p>
<p><img class="alignnone wp-image-5506" src="https://coisasdevovo.com.br/wp-content/uploads/2019/06/94722_original-300x169.jpg" alt="" width="815" height="459" /></p>
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<p>Misture os ingredientes da marinada com o frango.<br />
Não coloque a cerveja neste momento.<br />
Armazene na geladeira de um dia para o outro.<br />
Acomode na forma, o frango com a pele virada para baixo com as batatas, e por cima despeje o caldo da marinada e a cerveja.<br />
Asse por 30 minutos em fogo alto.<br />
Retire a forma do forno com cuidado e com o auxílio de uma concha, elimine o excesso de líquido.<br />
Vire os pedaços de frango para que a pele fique para cima.<br />
Espalhe a cebola fatiada por cima.<br />
Asse por mais 30 minutos ou até a pele dourar.<br />
INFORMAÇÕES ADICIONAIS<br />
Pode-se utilizar o caldo eliminado para fazer farofa. Acompanhe com macarronada, molho tomate e manjericão. Retire a pele apenas no momento de comer para não ressecar o frango. Esta receita pode ser servida a crianças porque o álcool evapora durante o preparo. Pode-se substituir o vinagre por vinho branco seco.</p>
<p>fonte- Tudo gostoso</p>
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