
<h2 class="wp-block-heading">Truques para mandioca assada como frita</h2> 
 
 
 
<p>A mandioca deve ser cozida, mas ainda estar firme. O aipim precisa amolecer, mas ainda ficar um pouco duro no meio. Se ele ficar muito mole, não ficará crocante;</p> 
<p>Se quiser, já pode colocar direto no forno, mas se você deixar de um dia para o outro na geladeira, a mandioca dá uma ressecada e fica ainda mais crocante;</p> 
<p>Coloque os pedaços de aipim cozido em uma assadeira untada com margarina ou azeite;</p>
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<p> ;</p> 
 
 
 
<figure class="wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex"><img class="wp-image-4047" src="https://coisasdevovo.com.br/wp-content/uploads/2019/02/mandioca-frita-crocante-0117-1400x800.jpg" alt="" data-id="4047" data-link="https://coisasdevovo.com.br/?attachment_id=4047" /></figure> 
 
 
 
<p>Regue todos os pedaços com um fio de azeite e leve para assar em forno médio, dourando dos dois lados;</p> 
<p>O segredo é espalhar bastante as mandiocas na assadeira. Se colocar pedaços demais na forma, ela vai ficar murcha;</p> 
<p>Quando a macaxeira já estiver dourada na parte de baixo, vire de lado. Não espere ela ficar dourada por cima, pois os pedaços podem estar queimando embaixo.
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Mandioca assada até mais crocante do que frita: como acertar no preparo?
