<p>Ingredientes 3 colheres (sopa) de óleo</p>
<p>5 dentes de alho picadinhos</p>
<p>2 cebolas grandes picadas</p>
<p>1 peça de músculo limpa em cubos médios (aproximadamente 2,5 kg)</p>
<p>Água quente</p>
<p>Sal</p>
<p>1 lata de cerveja preta</p>
<p>2 xícaras (chá) de ervilha fresca</p>
<p>½ xícara (chá) de salsinha picada</p>
<p> ;</p>
<p>cebola grande fatiada</p>
<p>Modo de preparo</p>
<p><img class="alignnone wp-image-5479" src="https://coisasdevovo.com.br/wp-content/uploads/2019/06/53204977_405029623605571_4378581169562714112_n-960x400-300x125.jpg" alt="" width="684" height="285" /></p>
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<p>Aqueça o óleo na panela de pressão e refogue o alho e a cebola picada. Junte a carne e refogue em fogo alto, mexendo sempre, até secar a água e dourar.</p>
<p>Cubra com água quente, tempere com sal, tampe a panela e cozinhe por 25 minutos após começar a apitar.</p>
<p>Retire a pressão para abrir a panela e verifique a textura da carne e a quantidade de água. Termine o cozimento com a panela destampada, cuidando para restar um pouco de molho.</p>
<p>Agregue a cerveja e a ervilha e deixe ferver até que esta fique macia. Salpique a salsinha e a cebola fatiada e sirva.
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