INGREDIENTES
2 ovos
1 abobrinha
3 calabresas (fininhas tipo a josefina)
cebola
alho
pimenta-do-reino
sal
óleo
MODO DE PREPARO
Em um refratário, deixe a abobrinha picada em cubinhos pequenos.
Em uma panela, aqueça o óleo, junte a calabresa e frite.
Junte a cebola e o alho bem picados.
Coloque a abobrinha, tempere com o sal e a pimenta-do-reino e refogue.
Antes da abobrinha secar, adicione os ovos e mexa bem.
Quando os ovos estiverem fritos, a abobrinha estará no ponto.
Serve de acompanhamento para carnes junto, com arroz branco.