<h3>Ingredientes do rolê de frango empanado e recheado</h3>
<ul>
<li>2 peitos de frango</li>
<li>2 dentes de alho picados</li>
<li>Sal e pimenta-do-reino a gosto</li>
<li>1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo</li>
<li>3 ovos batidos</li>
<li>1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca</li>
<li>Óleo para fritar</li>
</ul>
<h3>Recheio</h3>
<ul>
<li>200g de presunto fatiado</li>
<li>200g de queijo mussarela fatiado</li>
<li>2 tomate em tiras</li>
<li>Sal e orégano a gosto</li>
</ul>
<h3>Modo de preparo</h3>
<p><img class="alignnone wp-image-6061" src="https://coisasdevovo.com.br/wp-content/uploads/2019/08/role-frango-empanado-768x512-300x200.jpg" alt="" width="546" height="364" /></p>
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</div>

<p>Com uma faca afiada corte cada peito de frango ao meio, formando 4 metades. Corte cada metade ao meio, no sentido do comprimento, sem separar as partes, formando 4 filés grandes.</p>
<p>Cubra cada filé com um plástico e bata com um martelo culinário até ficar fino e uniforme. Tempere o frango com o alho, sal e pimenta. Sobre cada filé coloque uma porção de presunto, de mussarela e de tomate temperado com sal e orégano. Dobre ao meio e prenda com palitos de dentes.</p>
<p>Passe pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e empane na farinha de rosca. Frite, em óleo quente, aos poucos, em imersão, até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva.</p>
<p>COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos</p>
<p>fonte-Guia da cozinha
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