<h3>Ingredientes</h3>
<h3>Massa</h3>
<ul>
<li>250g de farinha de trigo</li>
<li>100 g de manteiga sem sal</li>
<li>1 ovo grande inteiro ou 2 pequenos</li>
<li>1 colher de chá de sal</li>
<li>1 colher de chá de fermento em pó</li>
</ul>
<h3>Recheio</h3>
<ul>
<li>1 xícara de molho de tomate (bem temperadinho!!!)</li>
<li>2 latas de sardinha, eu usei da marca Ramirez, portuguesa, que agora a gente encontra nos supermercados brasileiros. Escolhi as marinadas em molho de tomate picante, mas existem outras opções.</li>
<li>2 ovos cozidos partidos em quatro</li>
<li>1 tomate em rodelas</li>
<li>1 cebola roxa finamente laminada</li>
<li>2 colheres de salsinha fatiadinha</li>
<li>1 colher de dodo de moça laminada (opcional)</li>
<li>azeite, sal e pimenta do reino à gosto.</li>
</ul>
<h3> Modo de fazer</h3>
<h3>Massa</h3>
<p>Junte a manteiga gelada à farinha com o fermento e o sal. Corte a manteiga com uma faca até ficar com uma farofinha de farinha e manteiga.</p>
<p> ;</p>
<p> ;</p>
<p>Acrescente o ovo (eu fiz duas receitas por isso dois ovos!) e amasse bem até obter com uma massa homogênea.</p>
<p>Deixe a massa descansar por 20 minutos coberta com um pano de prato.</p>
<h3>Montagem</h3>
<p>Com a ponta dos dedos forre uma assadeira de fundo removível com a massa. Tente fazer com a espessura mais fina que conseguir. Suba com a massa pelas bordas.</p>
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</div>

<p>Espalhe o molho de tomate (eu fiz com azeite, alho e salsinha, bem temperado e ardidinho).</p>
<p><img class="alignnone wp-image-5750" src="https://coisasdevovo.com.br/wp-content/uploads/2019/07/montagem-torta-de-sardinha-leticia-massula-para-cozinha-damatilde-122x300.jpg" alt="" width="511" height="1257" /></p>
<p>Sobre o molho de tomate espalhe as sardinhas amassadas com um garfo.</p>
<p>Sobre ela as rodelas de tomate e os quartos de ovo.</p>
<p>Polvilhe tudo com a cebola, salsinha e pimenta em lâminas. Finalize com as azeitoninhas e um fio de azeite.</p>
<p>Abra tiras da massa e com elas enfeite a torta fazendo uma trama que pode ser mais aberta ou mais fechada (eu prefiro menos massa, então faço mais aberta). Se for do seu agrado, pincele a trama com uma gema (eu prefiro sem, não gosto do sabor do ovo queimado, mas a torta fica muito mais bonita).</p>
<p><img class="alignnone wp-image-5751" src="https://coisasdevovo.com.br/wp-content/uploads/2019/07/torta-de-sarinha-leticia-massula-para-cozinha-da-matilde-227x300.jpg" alt="" width="490" height="648" /></p>
<p>Asse em forno pré aquecido por aproximadamente 30 minutos (depende do quão dourada você quer a massa).</p>
<p>Bom apetite!</p>
<p> ;</p>
<p>fonte-<a href="http://www.cozinhadamatilde.com.br/comida-de-sogra-torta-de-sardinha-a-moda-portuguesa/" class="broken_link">Cozinha da Matilde</a>
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Torta de sardinha à moda portuguesa
