<p>A sopa de mandioquinha é super nutritiva, esta sopa cremosa recebe carne moida e vegetais para deixar sua refeição mais saborosa.</p>
<p><img class="size-full wp-image-5919" src="https://coisasdevovo.com.br/wp-content/uploads/2019/07/img_4779.jpg" width="480" height="635" /></p>
<p>Tempo de preparo: 50min</p>
<p><strong>Ingredientes</strong></p>
<p>1kg de mandioquinha descascada e cortada em 4 pedaços</p>
<p>3 cenouras media em cubos</p>
<p>100g de vagem fatiadas em rodelinhas</p>
<p>2 salsão fatiados</p>
<p>1 cebola média em cubos pequenos</p>
<p>2 dentes de alho amassados</p>
<p>250g de carne moida</p>
<p>3 tomates sem pele e sem sementes</p>
<p>1 colher de cha de açafrão</p>
<p>1 colher de sopa de manteiga</p>
<p>Cheiro verde, sal e azeite</p>
<p><strong><img class="size-full wp-image-5918" src="https://coisasdevovo.com.br/wp-content/uploads/2019/07/img_4778.jpg" width="635" height="480" /></strong></p>
<p><strong>Modo de preparo</strong></p>
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<ul class="wprm-recipe-instructions" style="box-sizing: border-box; margin: 0px !important; padding: 0px !important; margin-block-start: 0px; margin-block-end: 0px; padding-inline-start: 0px; caret-color: #333333; color: #333333; font-family: Helvetica, sans-serif; font-size: 13.5px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: 0.5px; orphans: auto; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: 100%; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none;">
<li id="wprm-recipe-15060-step-0-0" class="wprm-recipe-instruction" style="box-sizing: border-box; font-size: 1em !important; margin: 0px 0px 17px 37px; padding: 0px !important; list-style-position: outside; font-family: Helvetica, sans-serif; line-height: 1.5em !important; list-style-type: decimal;">
<div class="wprm-recipe-instruction-text" style="box-sizing: border-box; font-size: 1em; margin-bottom: 5px;">Coloque um caldeirão com água salgada no fogo,</div>
</li>
<li id="wprm-recipe-15060-step-0-1" class="wprm-recipe-instruction" style="box-sizing: border-box; font-size: 1em !important; margin: 0px 0px 17px 37px; padding: 0px !important; list-style-position: outside; font-family: Helvetica, sans-serif; line-height: 1.5em !important; list-style-type: decimal;">
<div class="wprm-recipe-instruction-text" style="box-sizing: border-box; font-size: 1em; margin-bottom: 5px;">Assim que a água ferver adicione a mandioquinha, os cubinhos de cenoura e a vagem,</div>
</li>
<li id="wprm-recipe-15060-step-0-2" class="wprm-recipe-instruction" style="box-sizing: border-box; font-size: 1em !important; margin: 0px 0px 17px 37px; padding: 0px !important; list-style-position: outside; font-family: Helvetica, sans-serif; line-height: 1.5em !important; list-style-type: decimal;">
<div class="wprm-recipe-instruction-text" style="box-sizing: border-box; font-size: 1em; margin-bottom: 5px;">Assim que a água voltar a borbulhar conte 5 minutos e com a ajuda de uma escumadeira, retire metade dos cubinhos de cenoura e a vagem (não se preocupe em retirar exatamente metade da cenoura, parte vamos processar com a mandioquinha e parte usaremos na carne moída) e reserve,</div>
</li>
<li id="wprm-recipe-15060-step-0-3" class="wprm-recipe-instruction" style="box-sizing: border-box; font-size: 1em !important; margin: 0px 0px 17px 37px; padding: 0px !important; list-style-position: outside; font-family: Helvetica, sans-serif; line-height: 1.5em !important; list-style-type: decimal;">
<div class="wprm-recipe-instruction-text" style="box-sizing: border-box; font-size: 1em; margin-bottom: 5px;">Aqueça uma frigideira, coloque um fio de azeite e assim que estiver quente junte a cebola até ficar transparente, na sequência adicione as fatias de salsão, refogue um pouco mais, separe metade em um potinho para adicionar a mandioquinha depois e adicione a carne moída, refogue até perder o tom cor de rosa, tempere com sal e pimenta, adicione o alho, a cenoura e a vagem que separamos,</div>
</li>
<li id="wprm-recipe-15060-step-0-4" class="wprm-recipe-instruction" style="box-sizing: border-box; font-size: 1em !important; margin: 0px 0px 17px 37px; padding: 0px !important; list-style-position: outside; font-family: Helvetica, sans-serif; line-height: 1.5em !important; list-style-type: decimal;">
<div class="wprm-recipe-instruction-text" style="box-sizing: border-box; font-size: 1em; margin-bottom: 5px;">Acrescente o tomate pelado desmanchando o tomate com a carne, se seu molho estiver muito sequinho com o auxílio de uma concha pegue um pouco a água do cozimento da mandioquinha e regue, deixe cozinhar a carne moída por mais 20 minutos em fogo baixo,</div>
</li>
<li id="wprm-recipe-15060-step-0-5" class="wprm-recipe-instruction" style="box-sizing: border-box; font-size: 1em !important; margin: 0px 0px 17px 37px; padding: 0px !important; list-style-position: outside; font-family: Helvetica, sans-serif; line-height: 1.5em !important; list-style-type: decimal;">
<div class="wprm-recipe-instruction-text" style="box-sizing: border-box; font-size: 1em; margin-bottom: 5px;">Verifique o cozimento da mandioquinha espetando um garfo em um pedaço grande dela, se estiver macia desligue o fogo, separe 500 ml da água do cozimento e escorra a mandioquinha e o que restou da cenoura,</div>
</li>
<li id="wprm-recipe-15060-step-0-6" class="wprm-recipe-instruction" style="box-sizing: border-box; font-size: 1em !important; margin: 0px 0px 17px 37px; padding: 0px !important; list-style-position: outside; font-family: Helvetica, sans-serif; line-height: 1.5em !important; list-style-type: decimal;">
<div class="wprm-recipe-instruction-text" style="box-sizing: border-box; font-size: 1em; margin-bottom: 5px;">Transfira para um bowl a mandioquinha, a cenoura, a cebola e o salsão reservados, a manteiga e a cúrcuma, com a ajuda de um mixer processe e se achar necessário adicione um pouco de água até chegar ao ponto que você prefere ( adicione pouca água se prefere uma sopa creme e mais se prefere uma sopa mais ralinha, lembre-se de sempre fazer isso aos poucos e enquanto processa com o mixer para não perder a textura desejada),</div>
</li>
<li id="wprm-recipe-15060-step-0-7" class="wprm-recipe-instruction" style="box-sizing: border-box; font-size: 1em !important; margin: 0px 0px 17px 37px; padding: 0px !important; list-style-position: outside; font-family: Helvetica, sans-serif; line-height: 1.5em !important; list-style-type: decimal;">
<div class="wprm-recipe-instruction-text" style="box-sizing: border-box; font-size: 1em; margin-bottom: 5px;">Verifique o sal e a pimenta do seu caldo de mandioquinha, sirva o caldo acompanhado (ou misturado) da carne moída com legumes e cheiro verde.</div>
</li>
</ul>

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