Ingredientes
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de farinha de trigo
- 4 ovos
- 200 g de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de fubá
- 3/4 de xícara de leite de coco
Preparo
Passo 1
Em uma vasilha ou batedeira, bater o açúcar e a manteiga até misturar bem.
Passo 2
Juntas os ovos, sempre mexendo bem. Ir acrescentando, aos poucos, o fubá e a farinha, intercalando com o leite de coco. Misturar bem até ficar homogênea a mistura. Por último, acrescente o fermento em pó.
Passo 3
Untar com manteiga uma forma de buraco no meio (ou assadeira normal) e colocar a massa.
Passo 4
Assar em forno preaquecido a 180ºC por 35 minutos ou até dar o ponto. Ponto: Enfiar um palito na massa e retirar, se sair limpo é que está bom.
Passo 5
Agora é só desenformar e servir. Bom apetite.