
<h2 class="wp-block-heading">Ingredientes</h2> 
 
 
 
<h3 class="wp-block-heading">Massa:</h3> 
 
 
 
<ul> 
<li>1 1/2 kg de farinha de trigo</li> 
<li>30 g de fermento biológico seco</li> 
<li>1 xícara de açúcar</li> 
<li>1 1/2 colher (sopa) de sal</li> 
<li>1 xícara de óleo</li> 
<li>750 ml de água morna para fria</li> 
<li>fubá para polvilhar</li> 
<li> </li> 
</ul> 
 
 
 
<ul class="wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex"> 
<li class="blocks-gallery-item"> 
<figure><img class="wp-image-1956" src="https://coisasdevovo.com.br/wp-content/uploads/2019/01/esfiha-aberta-facil.jpg" alt="" data-id="1956" data-link="https://coisasdevovo.com.br/?attachment_id=1956" /></figure> 
</li> 
</ul> 
 
 
 
<h3 class="wp-block-heading">Recheio 1:</h3> 
 
 
 
<ul> 
<li>1 kg de carne moída</li> 
<li>1 1/2 colher (sopa) de sal</li> 
<li>2 cebolas picadas em cubos</li> 
<li>1 dente de alho ralado ou picado bem pequenininho</li> 
<li>1 colher (chá) de alçafrão da terra</li> 
<li>1 colher (chá) de cominho</li> 
<li>3 limões</li> 
<li>1 tomate picado com casca</li> 
</ul> 
 
 
 
<h3 class="wp-block-heading">Recheio 2 (doce):</h3> 
 
 
 
<ul> 
<li>5 bananas cortadas em cubinhos</li> 
<li>4 xícaras de açúcar</li> 
<li>3 claras</li> 
</ul> 
 
 
 
<h2 class="wp-block-heading">Modo de Preparo</h2> 
 
 
 
<h3 class="wp-block-heading">Massa:</h3> 
 
 
 
<ul> 
<li>Em um refratário misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal</li> 
<li>Em seguida, adicione o óleo e a água</li> 
<li>Sove a massa por aproximadamente 15 minutos</li> 
<li>Deixe descansar por 40 minutos</li> 
<li>Reserve</li> 
</ul> 
 
 
 
<h3 class="wp-block-heading">Recheio 1:</h3> 
 
 
 
<ul> 
<li>Misture todos os ingredientes conforme a ordem da lista</li> 
<li>Vá misturando e amassando a carne, como se fosse fazer hambúrguer</li> 
<li>Reserve</li> 
</ul> 
 
 
 
<h3 class="wp-block-heading">Recheio 2:</h3> 
 
 
 
<ul> 
<li>Coloque o açúcar em uma panela com o fundo mais grosso que tiver</li> 
<li>Em fogo baixo, mexa até virar caramelo</li> 
<li>Bata as claras em ponto de neve e reserve</li> 
<li>O caramelo deve ser feito apenas na hora da montagem pois é necessário que esteja quente</li> 
</ul> 
 
 
 
<h3 class="wp-block-heading">Montagem:</h3> 
 
 
 
<ul> 
<li>Faça bolinhas com a massa que foi feita</li> 
<li>Abra a massa, formando bordinhas, que nem pizza</li> 
<li>Segure no centro da bolinha e vá girando, colocando fubá para a massa não voltar até que esteja na espessura desejada</li> 
<li>Com o recheio 1, apenas pegue e coloque no centro do seu disco, deixando apenas as bordinhas sem recheio</li> 
<li>Leve ao forno à 230°C por 20 minutos</li> 
<li>Abaixe o forno para 180º C e deixe por mais 20 minutos ou até que esteja dourado</li> 
<li>Com o recheio 2, coloque aproximadamente 2 colheres de caramelo no centro</li> 
<li>Em seguida a banana e por último 1 colher de clara em neve</li> 
</ul> 

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Receita de Esfiha de carne demora apenas 70 minutos.
