Ótima sugestão de receita pra você servir como acompanhamento nas refeiçoes,todos vão adorar,pois essa combinação de batata,carne moída,mussarela e presunto,vai dar um sabor irresistível,e também você pode fazer para aquela visitinha inesperada e não vai tomar muito o seu tempo na cozinha.Deixe anotado os ingredientes e faça ai na sua cozinha.
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de óleo
- 300g de carne moída
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara (chá) de extrato de tomate
- 3 tomates maduros picados
- 1 xícara (chá) de água
- Sal, pimenta-do-reino, manjericão fresco, orégano e noz-moscada ralada a gosto
- 1kg de batata cozida e espremida
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
- 300g de queijo mussarela ralado
- 200g de presunto fatiado
Modo de preparo:
Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite a carne por 5 minutos Acrescente a cebola e o alho e frite até dourar. Despeje o extrato de tomate e frite por 2 minutos. Adicione os tomates, a água, sal, pimenta, manjericão, orégano e cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando.
Tempere a batata com sal, pimenta e noz-moscada. Adicione o ovo e a farinha de rosca, misturando com uma colher até ficar homogêneo. Em um refratário médio, intercale camadas de massa de batata, de molho, de queijo e de presunto, terminando em massa, molho e queijo. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente. Sirva.
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