Essa receita de Pudim Cocada, não tem coisa melhor que essa sobremesa, saindo do pudim tradicional. Você vai querer fazer toda semana. Tem aquele gostinho de quero mais e geladinho, ninguém resiste. Aqui em casa eu tenho que fazer duas receitas, a familia é grande quando se reune. Veja abaixo os ingredientes e faça hoje mesmo.
INGREDIENTES
- 1 lata de leite condensado
- 2latas de leite ( use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 4 ovos
- 2 gemas
- 100gr- coco ralado
- margarina para untar
CALDA
1 xicara de chá – açúcar
1/4 de xícara de chá de água
MODO DE PREPARO
Para a calda , em uma panela misture o açucar e água e leve ao fogo baixo, sem mexer por 15 minutos ou até obter uma calda dourada. Espalhe essa calda no fundo e laterais na forma de buraco. No liquidificador, bata o leite condensado , o leite , os ovos , as gemas , e o coco ralado até obter um creme.
Despeje na forma caramelizada, cubra com papel-alúminio e leve ao forno em banho-maria por 1 hora. Retire do forno e deixe esfriar, leve a geladeira por 5 horas.
Amores de vó! Se você gostou dessa receitinha, por favor! Compartilhe com amigos e familiares e assim mais gente vai nos prestigiar. Deixo um abraço carinhoso e fiquem com Deus.