Aqui em casa somos fãs de Brócolis e essa receita aqui é super deliciosa e fácil de fazer.Seu almoço vai ficar maravilhoso,aposto que sua familia vai gostar e você vai querer fazer sempre.Acompanhe o modo de preparo e arrase com essa receita.Desejamos sucesso a todos!
Ingredientes:
- 1 maço de brócolis lavado e cortado em buquê
- 1 vidro de leite de coco
- 4 ovos
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- 200g de ricota esfarelada
- Salsa picada
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe os buquês de brócolis até que fiquem al dente e coloque-os em um recipiente. No liquidificador, bata o leite de coco, os ovos e a farinha de trigo. Acrescente o sal e a pimenta a gosto e reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Coloque a mistura do liquidificador, deixe em fogo brando e mexa sem parar até engrossar.
Deixe esfriar e despeje sobre os brócolis. Polvilhe a salsa e a ricota esfarelada e leve ao forno preaquecido a 200 °C. para gratinar.
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