
<p>Chef Erik Nako mostra como fazer esse prato leve!</p>
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<h2 class="wp-block-heading">Ingredientes</h2>



<ul><li>1kg de abobrinha</li><li>1 cebola roxa picada</li><li>1 colher (sopa) de alho picado</li><li>1kg de tomate italiano sem pele cortado em cubos</li><li>Bouquet garni (tomilho, louro e alecrim)</li><li>Sal a gosto</li><li>Açúcar a gosto</li><li>Pimenta-do-reino moída a gosto</li><li>1 fio de azeite</li><li>200g de tomate cereja</li><li>30g de manjericão</li><li>Queijo Coalho ralado</li></ul>



<h2 class="wp-block-heading">Modo de Preparo</h2>



<figure class="wp-block-image"><img src="https://coisasdevovo.com.br/wp-content/uploads/2019/01/maxresdefault-9-1024x576.jpg" alt="" class="wp-image-3039"/></figure>



<p></p>



<figure class="wp-block-image"><img src="https://coisasdevovo.com.br/wp-content/uploads/2019/01/14572964861_7502f117af_k-1024x680.jpg" alt="" class="wp-image-3040"/></figure>



<ol><li>Acerte o tempero com sal, açúcar e pimenta-do-reino moída a gosto. Apague o fogo e reserve.</li><li>Numa frigideira aqueça 1 fio de azeite e acrescente 200 g de tomate cereja e 30 g de manjericão.</li><li>Adicione o molho, o espaguete de abobrinha, misture.</li><li>Apague o fogo e sirva em seguida em um prato, finalizando com queijo coalho ralado, folhas de manjericão e azeite a gosto.</li><li></li></ol>



<ol><li>Passe as abobrinhas por um cortador de legumes em tiras finas para que fiquem no formato de espaguete e reserve.</li><li>Numa panela em fogo médio refogue 1 cebola roxa picada com 1 colher (sopa) de alho picado sem deixar dourar.</li><li>Adicione 1 kg de tomate italiano sem pele cortado em cubos, o bouquet garni e deixe reduzir o excesso de água, até formar um molho (concassé de tomate).</li><li> <br>Acerte o tempero com sal, açúcar e pimenta-do-reino moída a gosto. Apague o fogo e reserve.<br>Numa frigideira aqueça 1 fio de azeite e acrescente 200 g de tomate cereja e 30 g de manjericão.<br>Adicione o molho, o espaguete de abobrinha, misture.<br>Apague o fogo e sirva em seguida em um prato, finalizando com queijo coalho ralado, folhas de manjericão e azeite a gosto. </li><li></li></ol>



<p>fonte- <br> Gshow &#8211; Globo.com </p>



<ol><li></li></ol>

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Espaguete de Abobrinha com Molho de Tomate
