
<p>Ingredientes<br> 200 gramas alcatra ou coxão mole<br> 1 dente de alho<br> 1 cebola em (picar em rodelas)<br> 1 cenoura média (picadas em rodelas)<br> Tomilho e salsa picada a gosto<br> 1 folha de louro<br> Sal e pimenta a gosto<br> Molho Madeira<br> 2 colheres (sopa) de manteiga<br> 40gramas de farinha de trigo<br> 60 ml de vinho madeira<br> 560 ml de caldo de carne<br> Champignon a gosto<br> 1 colher de mostarda<br> Sal a gosto</p>



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<p><strong>Como fazer picadinho ao molho madeira</strong></p>



<p><br> Corte a carne alcatra em pedaços pequenos.<br> Tempere com alho, sal e pimenta<br> Deixe descansar por 10 minutos.<br> Aqueça o óleo e doure a carne.<br> Junte a cebola, o louro, o tomilho, cenoura e a salsa.</p>
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<p><br> <strong>Molho</strong>:</p>



<ul class="wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex"><li class="blocks-gallery-item"><figure><img src="https://coisasdevovo.com.br/wp-content/uploads/2019/01/molho-madeira.jpg" alt="" data-id="2017" data-link="https://coisasdevovo.com.br/?attachment_id=2017" class="wp-image-2017"/></figure></li></ul>



<p>Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até que fique dourada.<br> Acrescente aos poucos o vinho, o caldo de carne, o sal, a mostarda e o champignon mexendo sempre até engrossar ligeiramente.<br> Sirva quente sobre a carne.<br> Dica:<br> Se preferir, o vinho madeira pode ser substituído por conhaque.</p>



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<p>fonte-Receita do Dia
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Receita de Picadinho ao molho de madeira
