
<h1 class="wp-block-heading">COMO FAZER MASSA DE MACARRÃO: CONFIRA AS DICAS E UMA RECEITA DELICIOSA</h1>



<p>Confira dicas de como fazer massa de macarrão e uma receita fácil de fazer!</p>



<p><strong>Macarrão</strong> é a pedida perfeita para uma refeição gostosa e prática. As receitas de <strong>macarrão</strong> podem variar bastante: podem ter uma diversidade de molhos e ingredientes. No <strong>TudoGostoso</strong> você encontra muitas delas como, MACARRÃO AO ALHO E ÓLEO,Á BOLONHESA,E MACARRÃO COM CAMARÃO . Para deixar sua refeição ainda melhor, que tal fazer um <strong>macarrão caseiro</strong>? Confira a seguir <strong>como fazer massa de macarrão</strong>!</p>



<h2 class="wp-block-heading">Como fazer massa de macarrão: confira as dicas e uma receita deliciosa</h2>



<figure class="wp-block-image is-resized"><img src="https://coisasdevovo.com.br/wp-content/uploads/2019/01/Como-fazer-massa-de-macarrão-1024x683.jpg" alt="" class="wp-image-3341" width="647" height="431"/></figure>



<p><strong>Como fazer massa de macarrão</strong> <strong>caseira</strong>: pode parecer difícil, mas seguindo alguns passos você vai ver como é prático o processo! Veja as dicas para o preparo da massa e faça um macarrão ou lasanha deliciosa para sua próxima refeição!</p>



<p><strong>1)</strong> ;A massa caseira é feita normalmente apenas com 2 ingredientes: ;<strong>ovo e farinha</strong>. Por isso, é importante que a qualidade desse produtos seja boa; isso vai influenciar diretamente no sabor do seu macarrão. Dê preferência aos ovos caipiras e as farinhas de semolina: esses ingredientes são os ideais para um resultado perfeito!</p>



<p><strong>2)</strong> ;Não é necessário ter uma máquina de abrir e cortar macarrão, você pode fazer substituições mais simples e fáceis. Use uma ;<strong>máquina de abrir massa de pastel ou um rolo de massa comum</strong>. Em qualquer um, deles a intenção vai ser sempre abrir o máximo que puder e deixar a massa fininha e lisa. Para finalizar, escolha o corte desejado para a sua massa e use uma faca bem afiada. Você pode fazer pequenas dobras nela e economizar tempo na hora de cortar!</p>



<p><strong>3)</strong> ;A proporção ideal para a refeição de uma pessoa é: ;<strong>1 ovo para 100 g de farinha</strong>. Mas você pode fazer mais um pouco, é só saber misturar tudo direitinho. Lembre-se de colocar toda a farinha em um recipiente, abrir um buraco no meio e ir despejando os ovos. Bata os ovos e aos poucos vá incorporando a farinha, até formar a massa. ;<strong>Dica:</strong> ;quebre os ovos em uma xícara antes de colocá-los na farinha. Isso vai impedir que você coloque algum ovo podre e perca a receita toda.</p>
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<p><strong>4)</strong> ;A farinha tem um papel muito importante tanto como parte dos ingredientes como na hora do preparo da massa. É ela que vai garantir que seu macarrão não fique muito grudento ou muito quebradiço. Por isso, fique ligado na quantidade que você está usando, ;<strong>não se esqueça de passar farinha na bancada e polvilhe na massa depois de cortada</strong>. Isso vai impedir que tudo grude e você acabe perdendo sua massa.</p>



<p><strong>5)</strong> Depois de misturada, muito bem sovada e cortada, é hora de cozinhar a massa do seu macarrão (ou da sua lasanha!). Leve uma <strong>panela grande ao fogo com bastante água e um pouco de sal</strong>. Quando levantar a fervura, coloque sua massa e fique de olho no tempo! A massa caseira fica pronta bem rápido, então controle o tempo e assim que ela estiver al dente retire, escorra e misture ao molho desejado.</p>



<figure class="wp-block-image"><img src="https://coisasdevovo.com.br/wp-content/uploads/2019/01/sem-trigo-macarrão-no-prato-es-1024x737.jpg" alt="" class="wp-image-3342"/></figure>



<h3 class="wp-block-heading">Receita de como fazer massa de macarrão</h3>



<h4 class="wp-block-heading">Ingredientes</h4>



<p>2 ovos inteiros<br>200 g de farinha de trigo ou semolina<br>1 pitada de sal<br>farinha para abrir e cortar a massa</p>



<figure class="wp-block-image"><img src="https://coisasdevovo.com.br/wp-content/uploads/2019/01/808e06ce63f41736b0f47e3296c46feb-600x500.jpg" alt="" class="wp-image-3344"/></figure>



<h4 class="wp-block-heading">Modo de preparo</h4>



<p>Em uma vasilha, coloque a farinha e faça um pequeno buraco no meio.<br>Despeje os ovos no buraco formado e a pitada de sal.<br>Bata muito bem e vá incorporando a farinha.<br>Use um fouet ou um garfo no começo e, quando ela ficar mais resistente, use as mãos!<br><strong>Dica: </strong>a massa não pode ficar nem muito seca nem grudenta. Por isso equilibre com a farinha e se precisar de mais umidade, use um pouco de água!<br>Polvilhe uma bancada com um pouco de farinha e coloque a massa em cima.<br>Divida em duas partes e sove cada uma separado.<br>Sove bastante até conseguir uma massa lisinha e homogênea.<br>Junte novamente os pedaços, cubra muito bem com filme plástico e deixe descansar por 15 minutos.<br>Depois desse tempo, passe mais farinha na bancada e estique-a o máximo que puder.<br>Deixe-a bem fininha e polvilhe farinha por cima dela.<br>Enrole sua massa como se fosse um rocambole (sem amassar) e com a ajuda de uma faca bem afiada corte do tamanho desejado.<br>Desenrole com muito cuidado os rolinhos e polvilhe mais farinha neles.<br>Ferva a água e coloque com atenção a massa para cozinhar.<br>Quando estiver al dente, escorra e sirva com o seu molho favorito!</p>



<p>Fonte-Tudo gostoso</p>



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Veja como fazer uma massa incrível massa de macarrão caseira
