
<h1 class="wp-block-heading">ESCONDIDINHO DE CARNE SECA E CABOTIÁ</h1>



<h3 class="wp-block-heading">PURÊ DE CABOTIÁ:</h3>



<ul><li>1 kg de cabotiá (abóbora) cortada em cubos</li><li>1 tablete de caldo de legumes</li><li>1 xícara (chá) de leite</li><li>1 colher (sobremesa) de margarina</li><li>Sal e pimenta a gosto</li><li>Manteiga para untar</li><li>Queijo parmesão ralado (para polvilhar)</li></ul>



<h3 class="wp-block-heading">RECHEIO DE CARNE SECA:</h3>



<ul class="wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex"><li class="blocks-gallery-item"><figure><img src="https://coisasdevovo.com.br/wp-content/uploads/2019/01/16112012_delicias-caseiras_533.jpg" alt="" data-id="2763" data-link="https://coisasdevovo.com.br/?attachment_id=2763" class="wp-image-2763"/></figure></li></ul>



<ul><li>2 colheres (sopa) de azeite</li><li>1 cebola grande picada</li><li>600 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada</li><li>Cheiro verde a gosto</li><li>Mussarela ralada no ralo grosso a gosto</li><li></li></ul>



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<p><strong>MODO DE PREPARO<br></strong> Para fazer o purê, cozinhe a abóbora cabotiá, depois bata no liquidificador ou no processador com o caldo de legumes e a metade do leite.<br> Em uma panela aqueça a margarina e junte o creme de cabotiá, misturando bem.<br> Acrescente o leite e deixe a mistura apurar por cerca de 3 minutos.<br> Para o recheio, depois da carne seca já dessalgada e desfiada, aqueça o azeite e refogue a cebola.<br> Então adicione a carne seca e deixe refogar um pouco.<br> Retire do fogo e acrescente o cheiro verde picado.<br> Em um refratário untado coloque uma parte do purê de cabotiá, espalhe bem.<br> Coloque por cima o recheio de carne seca, a mussarela ralada e o retante do purê, escondendo toda a carne seca.<br> Por cima acrescente o queijo parmesão ralado.<br> Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média, para gratinar, por 10 minutos.</p>



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Veja essa receita de escondidinho com cabotiá que é maravilhoso
