Você vai surpreender com essa receita de pudim de abacaxi,uma sobremesa que dá água na boca,e vai agradar a todos da sua casa.Experimente fazer e você vai receber muitos elogios.Espero que você tenha gostado dessa receita deliciosa e desejo sucesso a todos vocês.
Ingredientes:
- 12 colheres (sopa) de açúcar cristal
- 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 6 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 garrafa de suco de abacaxi concentrado (500ml)
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o açúcar eleve ao fogo baixo até obter um caramelo. Espalhe em uma fôrma de buraco no meio de 20cm de diâmetro e reserve. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar, as gemas, a manteiga, a água, o suco de abacaxi e misture até incorporar.
Junte as claras batidas em ponto de neve, mexa delicadamente e despeje na fôrma com o caramelo. Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 45 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saía limpo,
Retire do forno, deixe esfriar e leve á geladeira por 2 horas. Desenforme e sirva em seguida.
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