Essa receita é bem antiga,pois tem gosto de casa de vó e muita gente torce o nariz por quiabo,mas essa receita é para os fãs de quiabo com franguinho na panela.E esse tempero do frango batido no liquidificador fica maravilhoso. Sempre faço aqui em casa,e o pessoal fica todos entusiasmado com esse prato.Gosto também de fazer uma polenta pra acompanhar ,pra mim é o coringa ,dá um gostinho de casa de vó,pra recordar bons tempos. Experimente também preparar ai na sua casa,acompanhe os ingredientes e desejo todo sucesso com essa receita simples de Frango com quiabo ,mas bem saborosa.
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 1 e 1/2kg de frango em pedaços
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 xícaras (chá) de tomate sem pele e sem sementes picado
- 1 cebola picada
- 3 xícaras (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- Sal a gosto
- 2 xícaras (chá) de quiabo picado em pedaços grandes
- Sal a gosto
Tempero:
- 3 dentes de alho
- 1/2 cebola
- 1/2 maço de salsa
- 1/2 maço de cebolinha
Modo de preparo:
Para o tempero, no liquidificador, bata o alho, a cebola, a salsa e a cebolinha. Acrescente sal e esfregue esse tempero nos pedaços de frango. Deixe descansar por 30 minutos.
Aqueça uma panela grande com o óleo, em fogo médio, e frite o frango até dourar. Adicione o tomate, a cebola e 2 xícaras (chá) da água.
Cozinhe por 40 minutos ou até o frango ficar macio, adicionando a água restante sempre que estiver sem líquido.
Adicione o suco de limão e, se necessário, tempere com sal. Coloque o quiabo e cozinhe sem mexer por 10 minutos em fogo baixo ou até ficar macio. Sirva polvilhado com o cheiro-verde.
Fiquem atentos!
Quase todos os dias tem receitas novas e deliciosas,tenho certeza que você vai gostar muito.