<p>Oi gente, tudo bem com vocês, espero que sim</p>
<p>Hoje vou ensinar a vocês uma receita maravilhosa, eu aprendi com a minha mãe e adoro fazer em jantares aqui em casa em família, eu me sinto um cheff de cozinha hahaha</p>
<h2>Ravioli de berinjela</h2>
<p>Ideal para quintas ou sextas, você pode fazer pegar também para acompanhar um vinho, comer massa com vinho é uma maravilha e você pode também ter uma saúde melhor tomando uma taca de vinho por dia, já pensou nisso ou ouvi falar,</p>
<p>essa receita é super ideal com uma taca de vinho, aqui todo mundo ja sabe, se eu compro vinho no mercado já sabem que vai ter massa, puro italianinhos haha</p>
<p>então vamos la a receita. papel e caneta na mão, e vamos a receita.</p>
<p> ;</p>
<p>Ingredientes:</p>
<ul>
<li><span style="font-weight: 400;">5 ovos </span></li>
<li><span style="font-weight: 400;">Meio kg de farinha de trigo </span></li>
<li><span style="font-weight: 400;">1 colher (chá) de azeite</span></li>
<li><span style="font-weight: 400;">Sal a gosto </span></li>
</ul>
<p><span style="font-weight: 400;">Recheio e decoração:</span></p>
<ul>
<li><span style="font-weight: 400;"> 1/2 kg de ricota passada </span><span style="font-weight: 400;">na peneira </span></li>
<li><span style="font-weight: 400;">1 ovo batido </span></li>
<li><span style="font-weight: 400;">1 colher (sopa) de queijo </span><span style="font-weight: 400;">ralado</span></li>
<li><span style="font-weight: 400;">1 xícara (chá) de berinjela </span><span style="font-weight: 400;">cortada em cubos</span></li>
<li><span style="font-weight: 400;">2 colheres </span><span style="font-weight: 400;">(sopa) de azeite </span></li>
<li><span style="font-weight: 400;">Molho de tomate a gosto</span></li>
<li><span style="font-weight: 400;"> Sal, pimenta-do-reino e manjericão a gosto</span></li>
</ul>
<p>Modo de preparo:</p>
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</div>

<p><span style="font-weight: 400;">Junte os ingredientes da mistura até formar uma massa lisa e homogênea. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos. Abra com um rolo na espessura de massa de pastel.</span><span style="font-weight: 400;"> Tempere a ricota com o sal, a pimenta, o queijo ralado e o manjericão. Acrescente o ovo batido e reserve. Frite os cubos de berinjela no azeite, escorra e junte com a ricota. </span><span style="font-weight: 400;">Coloque uma colher (sobremesa) do recheio sobre a massa, dobre o restante e corte com uma carretilha. Cozinhe em água salgada fervente, retire com uma escumadeira </span><span style="font-weight: 400;">e sirva com molho de tomate e</span><span style="font-weight: 400;"> manjericão.</span></p>
<p> ;</p>
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Ravioli de Berinjela com Ricota
