Doce de batata doce com coco

INGREDIENTES

• 1 kg batata doce cozida e amassada
• 500 g de açúcar
• 1 vidro leite de coco
• 1/2 copo de água
• 50 g de coco ralado
• 2 pacote gelatina sem sabor

• MODO DE PREPARO

foto-Cozinha Brasileira

• 1. Derreta a gelatina conforme indicado pelo fabricante.
  2. Em uma panela leve ao fogo todos os ingredientes, mexendo sempre até começar a soltar do fundo da panela.
  3. Colocar em uma forma untada com margarina e levar à geladeira para esfriar.
  4. Cortar em quadrados ou da forma desejada e servir.

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