Ingredientes
700ml de leite
3 ovos inteiros
10 gemas
300 g de açúcar
300 ml de suco de abacaxi (Maguary)
Abacaxi para decorar
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno em 180°C
Caramelçize uma forma de pudim
Bata com um fouet os ovos inteiros, as gemas e o açúcar, até branquear
Adicione aos poucos o leite, em seguida o suco de abacaxi, misture bem
Coloque na forma caramelizada e leve para assar em banho-maria por 1 hora a 1 hora e meia
Verifique com um palito, se sair limpo está assado
Espere amornar e desenforme
Enfeite com abacaxi a seu gosto
Sirva gelado
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