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INGREDIENTES:
- Umas 8 coxas e sobrecoxas
- 5 dentes de alho amassados
- 4 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de páprica ou colorau
- sal a gosto
- orégano a gosto
- 1 colher de sopa de mostarda
- MOLHO BARBECUE
- meia cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xicara de ketchup
- 2 colheres de açucar mascavo ou mel 2 colheres de vinagre de maça
- 1 colher de molho inglês
- 1 colher de mostarda
- paprica defumada a gosto1 colher de azeite
- sal e pimenta a gosto
PREPARO:
TEMPERO:
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5 potes
⏱ Termina em:
03
:
26
:
55
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Mistura tudo e esfrega no frango por baixo da pele , deixa marinar por 4 hs ou um dia pro outro. Assar o franco por 40 minutos ou um pouco mais e virando de um lado pro outro.
Nos ultimos 10 minutos pincele o molho barbecue e deixa dourar
MODO DO PREPARO DO MOLHO BARBECUE:
Refoga a cebola e o alho no azeite até murchar. Joga o resto dos ingredientes e misture bem. Deixa ferver em fogo baixo por 15 minutos mexendo, ele vai engrossar.
Bate no liquidificador se preferir mais lisinho.
DICA:
Seca o frango antes de temperar e só passa o molho no final ,se passar ccedo ele queima.
Não fure o frango enquanto assa
