Nunca mais compre manteiga: faça a sua em casa com apenas 2 ingredientes e em 5 minutos
Tudo o que é confeccionado no conforto do lar sabe muito melhor do que o que é comprado em lojas de alimentação. Não precisa de comprar mais manteiga, nós vamos ensinar-lhe a confeccionar a sua em menos de cinco minutos. Portanto nem a desculpa de “estou com pressa” vai servir, a preparação é muito rápida.
Os produtos industrializados nunca têm a mesma qualidade do que os alimentos feitos por nós, e a manteiga não é excepção.
Em casa poderá ainda adaptar a receita ao seu paladar e temperar a receita a seu gosto, usando ervas como o alecrim, os oregãos ou a salsa, sem ter de esperar por vontades comerciais das marcas de lacticínios. Pode ainda fazer uma receita mais saudável, alterando o sal a usar na receita, como o sal do Himalaia.
Os ingredientes a usar também não apresentam qualquer dificuldade; eles são o creme de leite e o sal. Mas é preciso prestar atenção ao creme de leite a usar nesta receita, que tem de ser creme de leite fresco, usualmente vendido em garrafas nas secção dos frescos, junto às manteigas, aos iogurtes, ao queijo.
Para preparar a receita vai também precisar de um bom liquidificador ou de um bom robot de cozinha, porque vai bater os ingredientes durante cerca de cinco minutos.
Aprenda a seguinte receita e comprove que a manteiga caseira é muito melhor do que a manteiga industrial.
Ingredientes
- Creme de leite: 500ml
- Sal a gosto; pode acrescentar ervas aromáticas a seu gosto
Preparação
- No liquidificador ponha o creme de leite e deixe bater até obter uma pasta parecida com manteiga.
- Convém que desligue o aparelho algumas vezes e agite o copo com as mãos para que ele bata bem a mistura.
- Passe no coador para separar o soro do leite: o que sobrar é a sua manteiga.
- Tempere a seu gosto com o sal (do Himalaia, ou outro), e com suas ervas preferidas. Por razões de saúde pode deixar de parte o sal.
- Se puder ponha a manteiga em cima de papel-manteiga ou papel vegetal e pressione com as costas de uma colher, para que possa sair mais soro.
- Guarde-a na geladeira, bem selada e consuma-a dentro de 10 dias.
Fonte-Dicas online
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