Oi gente tudo bem, espero que sim.
Bom o
pudim de leite sem banho maria,
É uma receita maravilhosa versão brasileira, muito bom nos paises da america latina
Muito parecido com flan, mas a diferenca é como ele é cozido, ao invez de levar a o banho maria, ele é assado direto no forno, ele fica dourado e a consistencia que derrete na boca.
Voce vai precisar de.:
Ovos, leite, açucar e essencia de baunilha.
faça uma calda simples, agua e açucar e espalha pela forma, aquelas de aluminio com buraco no meio. depois misture o leite ovos e a essencia misturando a mão
Isso mesmo, o grande segredo para não levar a banho maria, é bater na mão
Peneira antes de levar na forma com o açucar.
Tirando e peneirando voce tira o cheiro do ovo, e usando a essencia de baunilha ai nao fica cheiro nenhum do ovo.
Agora leva ao forno a 180 graus, espeta com palito ate sair limpinho,
O resultado é um pudim de leite leve, delicioso e que derrete na boca.
Além disso, a calda do pudim de leite sem banho-maria ferve e se espalha por todos os buraquinhos do pudim, deixando a sobremesa muito molhadinha e saborosa.
INGREDIENTES
PARA O PUDIM
8 ovos
1 litro de leite
300g de açúcar
1 colher de sopa de essência de baunilha
PARA A CALDA
100g de açúcar
50ml de água
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