Panquecas é uma boa opção para um mega almoço,e esse recheio aqui é dos deuses,tenho certeza que que vai arrasar ai na sua mesa.Vai ser só elogios pra você,ai depois me conta como ficou a sua receita.Deixe anotado os ingredientes e faça pra sua familia ou para as visitas de fim de semana.Sucesso pra você.
Ingredientes
- 3xícaras (chá) de leite
- meia xic- de óleo
- sal a gosto
- 2 e meia xic- (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- molho de tomate para acompanhar
- meia xic- de queijo parmesão para polvilhar
- RECHEIO
- 500g de presunto picado
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
- 1 xic- (chá) de azeitonas picadas
- sal,pimenta-do-reino
- salsa picada a gosto
- 300 g – de queijo mussarela ralado
MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador os ingredientes da massa até ficar homogêneo.Em uma frigideira antiaderente,em fogo médio,frite porções da massa até dourar levemente dos dois lados.
5 potes
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Em uma tigela,misture o presunto, a ervilha,a cebola,o tomate,os ovos,azeitona,sal,pimenta,orégano ,a salsa e a mussarela.Recheie as massas com essa mistura,enrole como rocambole e coloque em uma travessa.Cubra com molho de tomate,polvilhe com o parmesão ralado e leve ao forno médio para gratinar por uns 15 minutos.
Bom apetite!
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