Essa receita é pura tentação ,aprovada por todos,se você estava procurando uma sobremesa diferente,então essa faz a galera da sua casa se apaixonar,linda presença na mesa.Opção maravilhosa pra você fazer como sobremesa é muito gostoso.Depois que fizer,me conta o que você achou.Sucesso ai com esse Pudim de tapioca .
Ingredientes
400ml de leite;
– 1/2 xícara ou 120ml de leite condensado;
– 200ml de leite de coco;
– 3 colheres (sopa) de açúcar.
– 1 xícara (240ml) de tapioca granulada;
– 50 gramas de coco ralado sem açúcar
– Modo de preparo:
Comece colocando para ferver (eu uso um daqueles canecões para isso):
– 400ml de leite;
– 1/2 xícara ou 120ml de leite condensado;
– 200ml de leite de coco;
– 3 colheres (sopa) de açúcar.
Deixe ferver e mexa com uma colher para dissolver bem o açúcar.
Em outro recipiente misture:
– 1 xícara (240ml) de tapioca granulada;
– 50 gramas de coco ralado sem açúcar (melhor se for coco fresco, mas pode ser de pacotinho).
Sobre esses ingredientes jogue a mistura de leites recém fervida.
Mexa de vez em quando por uns 10 minutos até virar um mingau grosso.
A tapioca vai absorvendo os líquidos e engrossando. Tudo isso é fora do fogo ok?
Coloque em recipientes (rende uns 6 potinhos) e leve para gelar por 3 horas.
Na hora de servir, regue com leite condensado e decore com coco fresco em tirinhas
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Fonte-foto- https://menusemgluten.com
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