Não deixe de fazer em casa essa receita de batata frita com Maizena que fica mais crocante do que a batata frita normal! Tenho certeza que quem experimentar vai se surpreender com a crocancia. No final eu vou deixar o vídeo de um molho para batata frita que é simplesmente maravilhoso! Batata Frita com Maizena.
Ingredientes:
- 4 batatas
- 1 colher (café) de sal
- 1/2 xícara (chá) de Maizena (amido de milho)
- 1/2 xícara (café) de vinagre
- gordura vegetal ou óleo para fritar
-
Modo de Preparo:
- Descasque e corte as batata em palitos ou como preferir;
- Transfiras as batatas cortadas para uma tigela e cubra com água;
- Adicione o vinagre, mexa e deixe descansar por 1 hora;
- Passado esse tempo, escorra essa água e transfira as batata para uma superfície forrada com um pano;
- Seque bem as batatas com a ajuda do pano;
- Deixe as batatas em cima do pano por 10 minutos, para secar bem;
- Em seguida, transfira as batata para uma tigela e adicione a Maizena;
- Misture bem e em seguida leve as batatas para fritar em óleo quente, até dourar;
- DICA: na hora de escorrer as batatas, use uma peneira de arame. Evite usar papel toalha, pois eles faz com que as batatas fiquem encharcadas.
- FFonte-Comidinha do chef
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