O queridinho para o lanche da tarde,bolo de cenoura e mel ,uma cobertura que agrada a todos.Fácil de fazer e delicia de comer. Veja abaixo os ingredientes e vai surpreender com essa delicia na mesa.Desejo sucesso a todos.
Ingredientes:
- 2 cenouras picadas
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Canela em pó para polvilhar
Cobertura:
- 1 pote de iogurte natural (200g)
- 1 xícara (chá) de mel
Modo de preparo:
No liquidificador, bata as cenouras, o óleo, os ovos e o açúcar até obter um creme homogêneo. Adicione a farinha, o fermento e bata até formar um creme. Despeje em uma fôrma de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
Retire o bolo do forno, faça furos com um garfo e regue o bolo ainda quente com o iogurte, e o mel misturados. Polvilhe com canela em pó e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
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