3 receitas de Molho para carne assada que é sucesso

Esses  molhos é ideal para carne  assada,sabor incrivel,e todos vai amar esse gostinho delicioso.Acompanhe o modo de preparar e sucesso ai .

INGREDIENTES

• 2 cebolas
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de farinha
• 2 colheres de sopa de vinagre
• 4 xícaras de caldo de carne
• 2 colheres   de sopa de cebolinha picada
• 2 colheres de sopa de salsa picada

• MODO DE PREPARO

Pica-se  finamente as  cebolas,a salsa e cebolinha,Coloca-se um quarto de cebola num recepiente juntamente com o vinagre,leva-se ao fogo e deixe evaporar completamente.Derrete-se a manteiga e refoga-se o restante da cebola durante uns 10 minutos.Junte a farinha e mexendo e deixa cozer,junte o caldo quente,mexendo bem.

Tempera-se  de sal e pimenta do reino e junta a cebola durante 10 minutos.Antes de servir ,polvilhe com salsa e cebolinha

MOLHO MONTE CARLO

• 3/4 de caldo de carne
• 100 g. de margarina
• 1 colher  de sopa-salsa picada
• 1 cebola picada
• 1 colher de sopa de cogumelos picado
• 3/4 xicara de suco de limão
• 4 gemas sal
• pimenta noz-moscada
• 3 colheres de vinho branco

MODO DE PREPARO

Leve ao fogo médio,o caldo de carne,a margarina,a cebola ,os cogumelos e a salsa picada,junte o vinho e tempere com sal,pimenta e uma pitada de noz-moscada.

Deixe ferver por uns 20 minutos e no momento de servir,liga-se com as gemas de ovo,voltando ao fogo e mexendo sempre.Antes de servir,coa-se.

Acompanha carne assada

• 5 colheres de sopa azeite de oliva
• 1 colher de sopa alecrim fresco
• 1/8 colher de chá-pimenta do reino
• 1/8 colher de chá-pimenta chili
• 1/8 colher de chá-alho  desitratado
• 1/8 colher de chá-´óregano desidratado
• 1/8 colher de chá coentro sementes moidas

• Modo de preparo

  1. Higienize as folhas de alecrim e pique-as.
  2. Bata em um mix ou liquidificador o azeite, o alecrim, o sal (1 pitada), a pimenta do reino moída na hora, a chili, o orégano e o coentro.
  3. Conserve o molho em um recipiente hermeticamente fechado.
  4. Utilize o Molho de Alecrim para temperar saladas, massas, peixe, carne ou deliciosos sanduíches.

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