Muito melhor essa receita de Massa de Ravióli e a massa é bem simples de fazer e tem aquele sabor delicioso. E não precisa comprar mais no supermercado, e o recheia você coloque de sua preferência. Eu gosto de rechear com frango desfiado com colorau e temperos. Fica uma delicia.
INGREDIENTES :
- 2 xicaras de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 pitada de sal
MODO DE PREPARO
Em uma superficie enfarinhada, coloque a farinha e faça um buraco no centro.
Adicione os ovos, azeite e o sal no buraco.Misture os ingredientes com as mãos até obter uma massa homogênea e elástica. Cubra a massa com plástico filme e deixe descansar por 30 minutos.
5 potes
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Abra massa em uma superficie enfarinhada até obter uma espessura fina.Corte a massa em quadradinhos.
DICA:
Use farinha de qualidade boa para obter uma massa mais elástica.
Não sobre-trabalhe a massa, pois isso pode torná-la dura.
Se a massa estiver muito seca,adicione um pouco de água se estiver muito úmida, adicione um pouco de farinha.
Pronto! Sua massa para ravioli está pronta para ser cozida e recheada.
Meus amores de vó, espero que tenha gostado dessa receitinha bem top de fazer. Um abraço carinhoso.
