BATATA CANOA: APRENDA A FAZER ESSA RECEITA DELICIOSA

A batata canoa, também conhecida como batata rústica, é uma batata assada crocante por fora e macia por dentro. Diferente da tradicional batata palito frita, ela é mais robusta e suculenta. A batata canoa é muito fácil de preparar, por isso ela é o petisco perfeito para fazer para os amigos. Você ainda pode incrementá-la usando diversos temperos, além de servi-la com molhos diferentes e deliciosos.

Quer aprender como fazer uma deliciosa batata canoa prática? Confira a seguir os ingredientes e o modo de preparo:

Como fazer batata canoa prática e deliciosa

Ingredientes

2 batatas asterix grandes
sal, pimenta-do-reino, alecrim, páprica a gosto
4 dentes de alho
azeite para untar

Modo de preparo

O primeiro passo é lavar bem as batatas, pois as usaremos com a casca.
Depois que elas estiverem completamente higienizadas, corte-as em canoa.
Para isso, corte as batatas ao meio, depois ao meio novamente. Para deixar no formato canoa, corte as laterais na diagonal.
Em seguida, leve-as para cozinhar em uma panela com bastante água e bastante sal até que elas fiquem al dente: cuidado para não cozinhar demais; elas precisam oferecer um pouco de resistência.
Depois, unte uma assadeira com o azeite e espalhe bem as batatas.
Tempere-as com pimenta-do-reino, páprica, alecrim ou outras ervas a gosto. Use a imaginação!
Coloque os alhos junto com as batatas na assadeira: eles darão um toque extra de sabor.
Finalize com regando-as com um pouco mais de azeite.
Leve para assar em forno preaquecido a 280º C até que estejam douradas e crocantes.

Dicas 

– É importante que as batatas não fiquem umas em cima das outras na assadeira, porque elas não cozinharão direito. As que estiverem por baixo acabarão ficando murchas.
– Nós indicamos usar a batata asterix, que é a batata que tem a casca rosada. Isso porque ela possui menos água, sendo perfeita para fazer batatas crocantes. No entanto, se você não as achar, não tem problema: use a batata de sua preferência que dará certo do mesmo jeito!

SANDUÍCHE DE LINGÜIÇA CALABRESA

INGREDIENTES

  • 2 lingüiças calabresa
  • 1 cebola média
  • 1 colher de óleo
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • 4 pães tipo francês
  • 6 fatias de queijo prato
  • 2 colheres molho de soja ( shoyu )
  • Sal e pimenta – do – reino a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Corte a lingüiça em fatias finas e na transversal.
  2. Corte a cebola em anéis.
  3. Coloque a frigideira para aquecer.
  4. Despeje o óleo e em seguida a lingüiça.
  5. Mexa com uma colher até ficar bem corada.
  6. Junte a cebola e o molho de soja , a pimenta – do – reino e a salsinha.
  7. Tampe de deixe até a cebola ficar cozida.
  8. Na própria frigideira monte 4 porções e cubra com queijo prato.
  9. Cubra novamente a frigideira para que derreta o queijo.
  10. Corte o pão ao meio, deixe a parte de baixo em um prato.
  11. Coloque a parte superior sobre as porções na frigideira.
  12. Com uma espátula, retire cada poção.
  13. Coloque sobre a outra parte do pão no prato.
  14. Corte ao meio, decore com uma folha de alface e tomate.