INGREDIENTES
- 4 ovos
- 1 leite condensado
- mesma medida de leite
- 1 colher de maizena
- 3 bananas
- 4 colheres de açúcar (creme)
- 1 xícara de açúcar (calda e cobertura)
- Canela em pó
-
MODO DE PREPARO
FUNDO:
Dissolva uma xícara de açúcar com um pouco de água e leve ao fogo. Quando dourar a calda está pronta.
Fatie as bananas e coloque em uma travessa. Jogue a calda quente por cima das bananas.
CREME:
Separe duas gemas e reserve as claras para a cobertura. Adicione o leite condensado às gemas e misture bem para não ficar com gosto do ovo. Adicione o leite e leve ao fogo.
Quando estiver quase fervendo, dissolva a maizena em 3 dedos de leite e acrescente à mistura. Deixe ferver. Você pode engrossar mais o creme, adicionando um pouco mais de maizena.
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