Biscoito de limão (Broa)

Ingredientes:

• 80 g de margarina
• 100 g de açúcar
• raspa de 1 limão
• 1 ovo
• 200 g de farinha;
• 1 colher de café de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 gema para pincelar
• canela em pó para polvilhar

Preparação:

1. Comece por colocar num recipiente a manteiga com o açúcar e a raspa de limão e depois o ovo.
2. Amasse e incorpore bem todos os ingredientes.
3. Junte agora a farinha com o fermento e continue a amassar.
4. Por fim junte o leite.
5. Unte com manteiga e polvilhe com farinha um pequeno tabuleiro de ir ao forno.
6. Pode também optar por forrar o tabuleiro com papel vegetal.
7. Molde pequenas bolas e coloque-as no tabuleiro.
8. Pincele os biscoitos com gema de ovo ou polvilhe com canela.
9. Se quiser fazer biscoitos diferentes divida a massa e numa parte misture canela, assim faz biscoitos de limão e canela.

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