O segredo desse biscoitinho é que ele é frito e não assado como todos já estão acostumado a fazer. Biscoito de Polvilho Frito.
Biscoito de Polvilho Frito
INGREDIENTES:
1/2 kg de polvilho azedo
1/2 copo de óleo
1/2 copo de leite
3 ovos
Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
- Reserve o polvilho em uma tigela.
- Leve ao fogo em uma panela, o óleo e o leite até ferver.
- Despeje por cima do polvilho, acrescente os ovos e por ultimo o sal.
- Mexa até obter uma massa consistente.
- Enrole os biscoitos em formato de oito, palitos ou círculos e frite em óleo bem quente.
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