Frango gratinado com tomate seco

INGREDIENTES

• 1kg de filé de peito de frango
• 1 e ½ colher (sopa) de alho picado
• 1 limão (suco)
• 2 colheres (sopa) de tomilho fresco picado
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de páprica doce
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• Azeite para fritar
• 200g de queijo prato ralado
• 100g de tomate seco fatiado
• Salsa seca para salpicar
• Páprica para polvilhar
• Pimenta rosa para salpicar

• MODO DE PREPARO

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  • Em uma tigela coloque o frango, o alho, o suco de limão, o tomilho, o azeite, a páprica, o sal e a pimenta.
  • Deixe marinar na geladeira por pelo menos 2h.
  • Em uma grelha aqueça bem o azeite.
  • Frite os peitos de frango em fogo alto até dourar.
  • Não é necessário que estejam cozidos pois irão ao forno.
  • Arrume, os filés de peito, e todo o molho da marinada, em uma travessa refratária untada com azeite.
  • Distribua o queijo e o tomate sobre os filés.
  • Salpique os filés, com a salsa, a páprica e a pimenta rosa.
  • Leve ao forno a 220º até o queijo derreter entre 15 e 20min.
  • Sirva quente.

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