Hoje vamos aprender a fazer Torta de espinafre que é uma delicia e fácil de preparar e ideal para um lanchinho.Experimente fazer ai também para sua familia e vai ser só elogios,veja os ingredientes e sucesso com essa receita.
Ingredientes:
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1/4 de xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de fermento em pó químico
- 1 colher (café) de sal
- Margarina para untar
- 1 ovo para pincelar
Recheio:
- 1 e 1/2 maço de espinafre picado
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 400g de ricota amassada
- 1/2 xícara (chá) de de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 ovos
- 1 colher (chá) rasa de sal
- 1/2 colher (chá) de alho bem amassado e picado
- 2 pitadas de pimenta branca
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture os ingredientes da massa até ficar consistente. Reserve. Para o recheio, misture o espinafre como parmesão e a ricota. Depois de misturado, junte o restante dos ingredientes.
Divida a massa em duas partes e abra com um rolo. Coloque metade em uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro untada. Coloque a pasta de espinafre e cubra com o restante da massa. Pincele como ovo e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Sirva.
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