Espero que você goste dessa receita de tostada de berinjela,que faz o maior sucesso na mesa,sempre faço aqui em casa para minha familia,um prato de dar água na boca. Espero que acrescente mais essa receita deliciosa no seu cardápio da semana. Sempre bom variar ,não é mesmo?Acompanhe o modo de preparo e faça também ai na sua casa.
Ingredientes:
- 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1/2 xícara (chá) de aveia
- 1 colher (café) de sal
- 1/2 colher (café) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de tomilho
- 2 ovos
- 2 berinjelas cortada em rodelas
- Azeite para untar
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado grosso
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture a farinha, a aveia, o sal, a pimenta e o tomilho. Reserve. Em uma tigela, bata os ovos. Mergulhe as rodelas de berinjela e passe na farinha da tigela. Coloque as berinjelas em uma assadeira untada com azeite.
Leve ao forno, preaquecido, por 20 minutos. Retire do forno, polvilhe o queijo e volte ao forno para gratinar. Sirva quente.
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