INGREDIENTES
1kg de filé de peito de frango
1 e ½ colher (sopa) de alho picado
1 limão (suco)
2 colheres (sopa) de tomilho fresco picado
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de páprica doce
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
Azeite para fritar
200g de queijo prato ralado
100g de tomate seco fatiado
Salsa seca para salpicar
Páprica para polvilhar
Pimenta rosa para salpicar
MODO DE PREPARO
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Em uma tigela coloque o frango, o alho, o suco de limão, o tomilho, o azeite, a páprica, o sal e a pimenta.
Deixe marinar na geladeira por pelo menos 2h.
Em uma grelha aqueça bem o azeite.
Frite os peitos de frango em fogo alto até dourar.
Não é necessário que estejam cozidos pois irão ao forno.
Arrume, os filés de peito, e todo o molho da marinada, em uma travessa refratária untada com azeite.
Distribua o queijo e o tomate sobre os filés.
Salpique os filés, com a salsa, a páprica e a pimenta rosa.
Leve ao forno a 220º até o queijo derreter entre 15 e 20min.
Sirva quente.
