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Hoje estava afim de temperar uma Torresmo de porco de uma forma diferente. Então preparei essa receita que encontrei e adoramos, o resultado ficou sensacional, sequinho e crocante. Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que toda a sua iram adorar.

Acompanhe o modo de preparo e, desejamos sucesso para você com essa receita.

Tempo: 1 hora 30 (+30 minutos de descanso) / Rende: 6 porções

Ingredientes:

1 kg de toicinho cortado em pedaços
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 dentes de alho amassado
2 xícara (chá) de óleo

Modo de preparo:

Tempere o toicinho com sal, pimenta, o alho e deixe descansar por 30 minutos. Em uma panela, coloque o óleo, o toicinho e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando até dourar levemente.

Retire o toicinho do fogo e mantenha o óleo no fogo até começar a sair fumaça. Volte o toicinho à panela e frite até pururucar. Retire do fogo, escorra em uma papel absorvente e, se desejar, sirva acompanhado de feijão-tropeiro e couve refogada.

Dica: para o torresmo ficar mais sequinho saboroso, adicione 1 dente de alho inteiro no óleo da última fritura.

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