Ingredientes (4)
- 1 1/2 kg de pêssego
- 2 litros de água
- 1/2 kg de açúcar + meio litro de agua
- 2 colheres (sopa) de cal virgem
Como Fazer
- 1.Esquentar os 2 litros de água e acrescentar o amoníaco e os pessegos.
- 2.Deixar ferver até soltar os pelos das cascas dos pessegos.
- 3.Escorrer a água e lavar bem.
- 4.Levar o açúcar e 1 1/2 litro de água ao fogo até ponto de calda rala.
- 5.Acrescente os pessegos e deixe ferver até que a calda engrosse ligeiramente.
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