Ingredientes
8 ovos 10 colheres de sopa de açúcar 10 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada 1 colher de sobremesa de fermento em pó (opcional)
– Modo de preparo
Na batedeira, bata os ovos até obter um creme. Acrescente o açúcar, aos poucos, enquanto bate.
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Por último, acrescente a farinha de trigo aos poucos, ainda batendo.
Se quiser, acrescente o fermento, com a batedeira desligada, e mexa cuidadosamente com um fouet.
Essa massa cresce bastante, mesmo sem o fermento, por isso, ele é um ingrediente opcional.
