cocada baiana
INGREDIENTES
- •
1 kg de coco ralado (coco fresco)
- •
1 kg de açucar
- •
1 ovo
- •
1 colher de trigo
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MODO DE PREPARO
- coloque todos os ingredientes numa panela misture e cozinhe ate secar a calda que vai se formar ( quando estiver açucarando nas beirada da panela) modele as cocadas e coloque em uma forma untada e passada farinha de trigo leve ao forno ate dourar. e aconselhável deixar as cocadas esfriarem antes de ir ao forno pra manter a forma e mao desmanchar. as cocadas da foto sao modeladas em colheres de sopa passando de uma para outra em movimentos iguais sem apertar muito.
- fonte-http://gshow.globo.com/receitas-gshow/receita/
