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Couve flor ao creme-receita muito simples e deliciosa

Uma boa opção para o almoço,fiz aqui em casa e ficou delicioso,apenas acrescentei  a mais umas fatias picadas de mussarela  e foi aprovado por todos. Veja o modo de preparo e  terá um almoço delicioso.

Ingredientes

  • 1 vidro de leite de coco  (200g)
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de ricota picada
  • 4 ovos
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • sal e pimenta-do-reino á gosto
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  •  2 couve flor   (se preferir)
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o leite de coco,o leite,a ricota,os ovos,a farinha,sal e pimenta do reino.Reserve.Em fogo médio refogue a cebola na manteiga,junte o creme batido e mexa até engrossar.Disponha a couve-flor em uma forma e despeje o creme por cima,abrindo as flôres para o creme penetrar.

Polvilhe com parmesão e leve ao forno médio,preaquecido até dourar.

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