Ingredientes:
16 ovos de codorna cozidos 2 colheres (sopa) de grãos de pimenta-do-reino 4 xícaras (chá) de vinagre branco 2 colheres (sopa) de gengibre em pó
Modo de Preparo:
Descasque os ovos de codorna e coloque em um pote de vidro (250g), reserve. Em seguida adicione os grãos de pimenta-do-reino num saquinho de gaze e amarre formando uma trouxinha. Em uma panela, junte o vinagre, o saquinho com a pimenta e o gengibre em pó, logo depois leve ao fogo alto até ferver. Deixe fervendo por alguns minutos e retire o saquinho com a pimenta. Depois disponha este líquido ainda quente sobre os ovos e deixe o pote destampado até esfriar. Feche bem e sirva em petiscos ou saladas.
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