Esta receita de pão de Leite Ninho é tão fofinha que chega a derreter na boca!!! O sabor é irresistivelmente maravilhoso e perfeito para servir no café da manhã ou lanche da tarde. Seu preparo é bem simples e o rendimento é excelente.
Ingredientes da massa
1 copo (tipo americano ) de leite ou água morna ( 200 ml)1 pacotinho de fermento biológico seco ( 10 g)3 colheres (sopa) de açúcar (36 g)1 ovo2 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida /bem cheia (50 g)4 colheres (sopa) de Leite Ninho em pó (50g)½ colher (chá) de sal (5 g)3 xícaras (chá) de farinho de trigo (420 g)Ingredientes da calda½ xícara (chá) de leite (120 ml)½ lata de leite condensado ( 200 ml)1 xícara (chá) de leite Ninho (110 g) (Para empanar)
Modo do preparo
Em uma vasilha grande coloque o leite ou água morna , o fermento biológico seco e o açúcar. Misture bem, cubra com um pano de prato para que forme uma estufa e deixe descansando por cerca de 15 minutos.Depois junte o ovo levemente batido, a manteiga sem sal derretida, o leite Ninho ou leite em pó da marca da sua preferência e o sal. Misture bem .Adicione aos poucos a farinha de trigo e vá incorporado até a massa ficar mais compacta . Se necessário adicione mais farinha de trigo. Sove bem a massa até que fique uma massa bem lisinha.Cubra a massa com um pano de prato e deixe descansando por 30 minutos. A massa vai dobrar de volume.Em seguida divida a massa e modele no formato dos pãezinhos.Coloque os pães em uma forma levemente enfarinhada e cubra novamente com um pano de prato e deixe por mais 30 minutos ou até dobrar de tamanho.Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar levemente.
Retire do forno e reserve.
Em uma tigela misture o leite e o leite condensado. Reserve.Em outro recipiente coloque o Leite Ninho em pó para empanar os pães.
Passe os pães na calda e depois empane no Leite Ninho em pó.
E já está pronto para servir.
Rendimento: 20 unidades de aproximadamente 40 g cada.
fonte- Receitas de peso
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