Receita de Caruru

Ingredientes

• 1 kg de camarões
• 1 kg de quiabos
• 3 tomates
• 1 colher (sopa) de cebola picadinha
• Óleo
• Sal
• Pimenta malagueta e do reino
• Salsa
• Cebolinha
• 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
• 
• Modo de preparo
  • Limpe os camarões.
  • Refogue com óleo e todos os temperos.
  • Junte um copo e meio de água e os quiabos cortados em rodelinhas.
  • Deixe tudo cozinhar e formar um molho grosso e saboroso.
  • Quando estiver pronto, junte o azeite de dendê, deixe um instante mais no fogo.
  • Sirva com pirão de farinha de arroz.

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  • O caruru também pode ser feito com bacalhau ou com camarões secos.
  • Tanto estes como o bacalhau devem ser postos de molho, de véspera.

  Dificuldade: Média
  Tempo de preparo: 60 minutos
  Rendimento: 7 porções